Mix de făină fără gluten pentru pâine de casă 

 Mix special de făină pentru realizarea pâinii acasă.

Beneficii și proprietăți:

făină fără gluten

• potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten 
• bogat în fibre, fără adaos de grăsimi
• produs fără lapte, fără ou, fără soia, fără drojdie, fără făină de porumb sau amidon de porumb, fără cartofi, fără orez
• produs vegan

Ingrediente:

intoleranță la gluten

amestec de tipuri de făină fără gluten (făină de mei, făină de teff, făină de quinoa), amidon de tapioca, mix de fibre (făină de psylium, făină de fibre de bambus), agent de creștere (bicarbonat de sodiu), stabilizator de aciditate: acid citric.

Poate conține urme de nuci.

Mod de preparare:

pâine fără gluten

ingrediente: 250g mix de făină, 4g sare de Himalaya, 310g apă caldă (cca. 40°C). Amestecăm ingredientele și frământăm bine. Se formează pâinea și se lasă să stea 10 minute. Este recomandat să facem 2-3 tăieturi pe aluat. Se coace în cuptor preîncălzit la 190°C timp de 70 de minute. Se lasă să se răcească pe un grătar, iar după răcire se feliază.

Valori nutriționale/100g:

Valoare energetică:	1351kj/324kcal
Grăsimi:	2,2 g
din care acizi grași saturați:	0,4 g
Glucide:	60,5 g
din care zaharuri:	0,8 g
Fibre:	14,9 g
Proteine:	8,2 g
Sare:	< 0,05 g