Amarant expandat bio 125g Bio Zentrale

Amarantul este foarte bun pentru îngroșarea sosurilor, tocănițelor și clar și jeleurilor. Amarantul nu este o cereală în adevăratul sens al cuvântului, dar împărtășește proprietăți similare, în sensul că are un set de nutrienți asemănător și este folosită aproape la fel. Totuși, nu conține gluten. Amarantul este mult mai nutrițional oricare dintre varietățile de cereale adevărate.

Beneficii și proprietăți:

vegan

• benefic pentru sănătatea inimii; o serie de studii făcute în ultimii ani au dovedit faptul că amarantul are capacitatea de a reduce colesterolul din sânge, ceea ce înseamnă că poate preveni o serie de afecțiuni cardiovasculare
• îmbunătățește digestia datorită conținutului sau ridicat de fibre, amarantul facilitează tranzitul intestinal, combătând atât constipația, cât și diareea
• în perioada sarcinii și a lactației este foarte recomandat consumul regulat de amaranth. De asemenea, este foarte indicat dacă sunteți vegetarian, dacă urmați o dietă fără alimente ce conțin gluten, dacă încercați să mâncați sănătos pentru sănătatea inimii sau urmați un regim alimentar diabetic
• ameliorează venele varicoase și conținutul bogat de flavonoide poate ajută la combaterea venelor varicoase în rândul pacienților care suferă de o asemenea problema
• ajută la scăderea în greutate – cantitatea mare de proteine din amarant menține sațietatea și combate apetitul ridicat. Fibrele dietetice ajută și ele la scăderea în greutate așa că amarantul poate fi folosit cu succes în curele de slăbire
• produs vegan, fără lactoză

Ingrediente:

 alimente fără gluten

amarant expandat*. * din agricultură ecologică.

Mod de preparare: 

Amarant-ul are o aromă subtilă de nucă și este încorporată în numeroase rețete. Se poate fierbe (3 părți de amarant la 1 parte de apă) timp de 20 de minute, și se consumă ca un orez. Foarte mulți o folosesc ca înlocuitor pentru paste, orez sau cuș-cuș. Se poate adăuga în supe, cereale, sau tocănițe, pentru mai mult volum. Unii o folosesc la prepararea icrelor vegane.

Valori nutrționale/100g:

Valoare energetică:	1578 kJ/378 kcal
Grăsimi:	7,1 g
din care saturate:	2,5 g
Carbohidrați:	65 g
din care zaharuri:	1,5 g
Proteine:	14 g
Fibre dietetice:	0
Sare	0,12 g